Diplomato presso la Scuola Alberghiera di Roccaraso (AQ), decide di seguire le orme del fratello maggiore, condividendo le stesse esperienze lavorative.
Esuberante ed estroverso, è lui che guida i Clienti nella scelta dei piatti, enfatizzandone la presentazione che un semplice menù cartaceo non potrebbe regalare.
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